В России введен новый стандарт для полукопченых колбас
C 1 января 2019 года всем тем, кто выпускает «Одесскую», «Краковскую» или «Охотничью» колбасы, необходимо будет соблюдать новый ГОСТ. Тем самым к производителям предъявляются очень жесткие требования, которые распространяются не только на качество полукопченых колбас, но и на процесс их изготовления