Эксперты помогут выбрать шампанское к новогоднему столу
Какой Новый год без шампанского? Дорогое или не очень, но большинство бутылок под бой курантов в ночь с 31 на 1 будут открыты неправильно. А как правильно? И как выбрать качественный напиток?
Как говорят эксперты, чем старше вино, тем оно качественнее. Но это касается только элитных вин.
Каким бы дорогим или бюджетным ни было шампанское, правила для игристого едины. Этикетка приклеена криво - лучше поставить бутылку обратно на полку магазина.
Там же место и той, где не указано, из какого сорта винограда и где было изготовлено шампанское - на праздничный стол такой сомнительный продукт не поставишь.
Стоит присмотреться и к самому стеклу. Во-первых, оно должно быть плотным (давление в бутылке выше, чем в автомобильной шине). Во-вторых, затемненным - напиток должен быть защищен от солнечного света.
Но главное - дно бутылки должно быть чистым, ибо если в винах допускается осадок, то в шампанском не должно быть никакого осадка, никаких хлопьев, предостерегают эксперты.
Об остальных критериях, по которым следует выбирать главный напиток новогоднего застолья - далее в видеосюжете...